飛騨美濃伝統野菜『あじめこしょう』の味に惚れ込み、種子を地元農家より譲り受け当園で栽培しています。 一般的な唐辛子より辛味が強く、トマト並みの糖度を持つ高級唐辛子です。 この糖度の高さにより一振りごとに旨味が増すと感じています。 しっかり辛くて香り高い一味唐辛子をお楽しみください。 おすすめ【そば】【丼ぶり】【カレーライス】